अदरक एक ऐसा औषधीय पौधा है जिसे हम अपने खान-पान में हर रोज़ इस्तेमाल करते हैं. चाय, सब्ज़ी, दाल, चावल यहां तक की गरम मसालों में भी अदरक प्रयोग में लाया जाता है. अगर हम एक दिन की बात करें तो सुबह की चाय से रात के खाने तक हम अदरक का उपयोग भारी मात्रा में कर रहे हैं और ठंड के मौसम में तो इसकी उपयोगिता और अधिक बढ़ जाती है. परंतु क्या आप जानते हैं कि बाज़ार में 'एसिड अदरक' आया है जो लाभ का सौदा साबित हो रहा है और किसान इससे मुनाफा कमा रहे हैं.

 

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